【资料图】

1、如何避免出现鬼粘馍

1、可以在上锅之前及时擦拭掉锅壁和锅盖上的水。建议用比较容易吸水的抹布擦。

2、在蒸带馅料的食品时，火候开始时不要太大，让馅料慢慢受热，内外温差不至于太大。

3、蒸好后不要急于掀锅盖，更不要将锅放在风口冷却。等待10分钟，待其稍微冷却后再打开。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。